L'association

Grenoble et la bière

La bière

Les potes

• Oude Geuze Boon : La Gueuze Boon à l’Ancienne est un hymne au plaisir avec un taux d'alcool de 7%. Elle se compose de 90% de lambic moelleux âgé de 18 mois, de 5% d’une bière de caractère de 3 ans et de 5% de lambic très jeune qui lui fournit les sucres fermentables et les levures viables.
  
• Geuze Mariage Parfait : Gueuze Mariage Parfait présente un degré d'alcool de 8%. Mariage parfait entre 95% de lambic moelleux d'au moins 3 ans d'âge spécialement réservé à cette fin et 5% de lambic jeune.
• Kriek Boon : La Kriek Boon naît d’un mélange de lambic vieux et de lambic jeune maturés en foudres de chêne. Après 6 mois, 25% de vraies cerises y sont ajoutées.
• Oude Kriek Boon : La Kriek Boon à l’Ancienne est le savant mélange de lambic âgé et jeune, mûris en foudres en chêne. A un lambic d’en moyenne un an d’âge sont ajoutées 400gr de vraies cerises par litre de bière.
• Framboise Boon : Autrefois, la bière lambic à la framboise était rare, à peine produite quelques semaines par an, l’été. Frank Boon est le premier, en 1976, à brasser à nouveau un lambic à la framboise. Plus de 300gr de vraies framboises par litre de lambic jeune donnent à la Framboise Boon son goût frais et fruité que le lambic souligne sans le dominer.