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Bières américaines

Date : 19/09/2013 à 20h30
Lieu : Local de Just Beer

Ce jeudi Just Beer vous propose une soirée Américaine avec 4 brasseries différentes : Left Hand Brewing Co., Anderson Valley Brewing Co., Alaskan Brewing Co. et Flying Dog Brewery.

Les 9 bières de la soirée :

• Anderson Valley Winter Solstice (Spice/Herb/Vegetable)
  
• Anderson Valley Heelch (Imperial IPA)
  
• Anderson Valley Brother David’s Triple (Abbey Tripel)
  
• Left Hand Wake Up Dead Imperial Stout (Imperial Stout)
• Left Hand Nitro Milk Stout (Sweet Stout)
  
• Left Hand Sawtooth Ale (Premium Bitter)
  
• Alaskan Smoked Porter (deux millésimes) (Smoked)
• Flying Dog Kujo Coffee Stout (Imperial Stout)
  
• Flying Dog Pearl Necklace (Dry Stout)

Les styles de la soirée :

• Dry Stout : Une bière très foncée, crémeuse et amère, avec des notes de torréfaction.
• Sweet Stout : Une bière très foncée, sucrée, ronde et légèrement torréfiée. Fais penser à un expresso édulcoré.
• Imperial Stout : Une bière noire intensément goûteuse. Torréfiée, fruitée, douce amère avec des notes d’alcool bien évidentes. Les flaveurs de petits fruits se mêlent aux notes de torréfaction et de brûlé. Peut être vue comme un barley wine noir.
• Imperial IPA : Une pale ale fortement alcoolisée et intensément houblonnée, sans les notes maltées retrouvées dans les barley wines.
• Triple : Une bière dorée, complexe, épicée et fortement alcoolisée.
• Premium Bitter : Une bière savoureuse, mais facile à boire. Certains exemples peuvent jouer davantage dans un créneau malté, mais sans jamais écraser l’amertume. La facilité à boire est une composante essentielle du style; l’emphase demeure du côté de l'amertume du houblon, à l’opposé du houblon aromatique des ales américaines.
• Spice/Herb/Vegetable : Un mariage d'épices, d'herbes et/ou de légumes et d'une bière. Les principales caractéristiques du style sous-jacent seront différentes selon l'ajout d'épices, d'herbes et/ou de légumes; ne vous attendez pas à retrouver le même goût que la version pur. Juger la bière sur la base de l'agrément et de l'équilibre de la combinaison qui en résulte.

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